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해조류1
청각 요리법, 효능 알아보기
오늘은 2025년 11월 27일 목요일, 갑자기 가슴이 답답하거나 왠지 모르게 몸이 찌뿌드드할 때 있으시죠? 혹시 우리 식탁에서 그 해답을 찾을 수 있을지도 모릅니다. 오늘은 바다의 선물, 청각이 어떻게 우리 몸과 마음에 상쾌함을 가져다줄 수 있는지, 그 놀라운 효능과 맛있는 요리법을 함께 알아보겠습니다.🌿 청각, 어떤 식재료인가요?청각은 주로 깊은 바다에서 자라는 녹조류의 일종으로, 마치 사슴뿔처럼 생겼다고 해서 '사슴뿔 해초'라고 불리기도 해요. 저는 처음 봤을 때 그 독특한 생김새에 깜짝 놀랐던 기억이 있네요. 특유의 쌉쌀하면서도 시원한 맛과 오독오독 씹히는 식감이 일품이라, 예로부터 우리 조상들의 밥상에도 자주 오르던 귀한 식재료였습니다.특히 2025년 겨울철을 앞둔 요즘, 신선한 청각은 더욱 ..
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